reilu kerros Speculoos-moussea.
Kolmas kerros
Kaada päälle ohut kerros sulatettua Speculoos-levitettä.
Neljäs kerros
Lisää toinen kerros Speculoos-moussea.
Viimeistely
Koristele murskatuilla Speculoos-kekseillä saadaksesi rapean silauksen.
Anna jälkiruoan jäähtyä jääkaapissa noin tunnin ajan ennen tarjoilua.
Kokin vinkit
- Varmista, että kerma on riittävän kylmää ja sen rasvapitoisuus on vähintään 30 %, jotta saat napakan kermavaahdon.
- Vielä herkullisemman lopputuloksen saat lisäämällä pehmeää Speculoos-täytettä moussen keskelle.
- Helpon vaihtoehdon saat käyttämällä mascarponen ja kreikkalaisen jogurtin yhdistelmää.
- Pursotinpussi helpottaa moussen siistiä ja näyttävää annostelua.
Miksi tämä resepti toimii
Vaahdotetun kerman ja mascarponen yhdistelmä luo tasaisen ja ilmavan moussen.
