Gelatiini auttaa pitämään rakenteen vakaana yksittäisissä tarjoilulaseissa.
Näiden kerrosten yhdistäminen luo täyteläisen ja tasapainoisen jälkiruoan, joka on kermainen, sulaa suussa ja saa samalla hienovaraisen rapean säväyksen Speculoos-kekseistä.
Usein kysytyt kysymykset
1. Voiko gelatiinin korvata?
Kyllä. Voit käyttää noin 4 g agar-agaria. Keitä se noin minuutin ajan maidossa ennen seoksen yhdistämistä muihin aineksiin.
2. Voinko valmistaa verrinit edellisenä päivänä?
Kyllä. Jälkiruoat voidaan valmistaa edellisenä päivänä, ja niiden maut ehtivät samalla tasoittua.
3. Voiko Speculoos-levitteen korvata?
Kyllä. Voit kokeilla esimerkiksi Nutellaa, maapähkinävoita tai karamellia oman makusi mukaan.
