Valmistusohjeet vaihe vaiheelta
Kostuta liivate
Liota liivatetta kulhossa kylmää vettä noin viisi minuuttia pehmentääksesi sen.
Kuumenna maito ja levitä spekuloos-massa
Kuumenna maito ja Speculoos-massa kattilassa tasaiseksi. Lisää sitten liotettu liivate ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.
Vatkaa kerma
Vatkaa kuohukerma napakaksi vaahdoksi.
Kun mousse alkaa saada oikean ilmavan rakenteen, seuraavaksi ratkaistaan sen herkullisten kerrosten salaisuus.
Sekoita lämmin seos
Kaada nestemäinen maito- ja Speculoos-seos kermavaahdon joukkoon ja kääntele se varovasti lastalla, jotta ilmavuus säilyy seoksessa.
Lasien kokoaminen
Ensimmäinen kerros
Aseta lasin pohjalle halutessasi maitoon kevyesti kastettuja Speculoos-keksejä.
Toinen kerros
Lisää
