Vaihe 4: Muodosta klusterit
Lusikalla tiputa annoksia lämpimästä seoksesta leivinpaperille.
Voit pitää rypäleet maalaismaisina ja epäsäännöllisinä, muotoilla ne pyöreiksi kumpuiksi tai litistää niitä varovasti lusikan selällä.
Täydellisyyteen ei ole tarvetta. Itse asiassa niiden itse tehty ulkonäkö on osa niiden viehätystä.
Työskentele suhteellisen nopeasti, koska karamelliseos kiinteytyy jäähtyessään.
Vaihe 5: Jäähdytä keskukset
Laita leivinpellit jääkaappiin noin 10–15 minuutiksi tai kunnes karamellin keskiosat ovat jäähtyneet ja kiinteytyneet.
Tämä vaihe on tärkeä. Rypäleiden jäähdyttäminen tekee niistä paljon helpompia päällystää suklaalla ja auttaa niitä säilyttämään muotonsa.
Jos keittiösi on erityisen lämmin, voit pitää ne
