sipuli, porkkana ja muut haluamasi vihannekset. Mitä pienempiä palat ovat, sitä tasaisemmin ne jakautuvat munaseokseen ja kypsyvät.
Kuumenna uuni 175 °C:een ja voitele muffinivuoka, jotta munakasmuffinssit eivät tartu kiinni.
Vatkaa munat huolellisesti yhteen suuressa kulhossa, jotta seoksesta tulee mahdollisimman tasainen ja kevyt.
Kun munat on vatkattu, sekoita joukkoon vihannekset ja mausteet. Voit vaihdella vihanneksia lapsen mieltymysten mukaan. Maissi antaa muffineille hieman makeutta, mikä voi sopia erityisen hyvin lasten makuun.
Lisää raastettu juusto viimeisenä. Se sulaa paiston aikana ja antaa muffineille kermaista koostumusta sekä sitoo aineksia yhteen.
Lusikoi valmis seos
