- g hiilihydraatteja
- 18 mg kalsiumia
- 0,18 mg rautaa
- 116 mg kaliumia
- 0,07 mg sinkkiä
- 1 mg C-vitamiinia
- 2,4 mikrogrammaa K-vitamiinia (fyllokinonia)
- 0,05 mg B6-vitamiinia
Kuivatut viikunat ovat myös runsas vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, mutta niissä on korkeampi sokeripitoisuus, enemmän hiilihydraatteja ja paljon enemmän kaloreita. Esimerkiksi 100 g kuivattuja viikunoita sisältää 48 g sokeria, 64 g hiilihydraatteja ja 249 kaloria. Sama paino tuoreita viikunoita (100 g) sisältää 16 g sokeria, 19 g hiilihydraatteja ja 74 kaloria.
Kuivatut viikunat sisältävät gramma grammalta myös enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita kuin
