mutta eivät olla päällekkäin, jotta ne muodostavat tukevan pohjan pekonille ja fariinisokerille.
Pekonin valmistelu
Leikkaa paksu pekoni paloiksi, jotka sopivat siististi jokaisen keksin päälle, joko puoliksi tai kolmeen osaan keksien koosta riippuen. Aseta yksi pekonipala jokaisen keksin päälle varmistaen, että pekoni ei roiku liikaa reunojen yli, jotta se kypsyy tasaisesti eikä pala.
Ripottele reilu lusikallinen fariinisokeria jokaisen pekonilla kuorrutetun keksin päälle ja paina sitä kevyesti sormillasi, jotta se tarttuu pekoniin. Pekonin tulisi olla hyvin sokerin peitossa, jotta se karamellisoituu uunissa ja kuplii keksien päällä.
Kun pekoni on saanut ylleen fariinisokerikerroksen,
