pekonikeksit
Annoksia: 18–24 keksiä keksin koosta ja pekonin leikkuutavasta riippuen
Ainesosat
- 18–24 voista suorakaiteen muotoista keksiä, kuten klubikeksejä
- 8–10 siivua paksua pekonia, leikattuina kolmeen osaan tai puoliksi keksien kokoisiksi
- 3/4–1 kuppi pakattua vaaleaa fariinisokeria
Ohjeet
Kuumenna uuni 135 °C:een. Vuoraa reunallinen uunipelti kokonaan alumiinifoliolla ja anna sen nousta reunoja pitkin, jotta kupliva sokeri ja pekonirasva valuvat siihen. Voit estää leivonnaisia tarttumasta pellille paremmin asettamalla ritilän foliolla vuoratun pellin päälle, mutta se on valinnainen.
Lado voiset suorakaiteen muotoiset keksit yhdeksi tiiviiksi kerrokseksi foliolla vuoratulle uunipellille. Niiden tulisi koskettaa toisiaan,
