värin ja maun. Pinnan tulisi muuttua kevyesti kullanruskeaksi ja kuplivaksi.
Karamellikerroksen valmistuttua kuuma pinta saa vielä yhden tärkeän lisäyksen, joka muuttaa patukat täyteläiseksi suklaaherkuksi.
Vaihe 4: Lisää suklaakerros
Heti uunista ottamisen jälkeen ripottele suklaahippuja tasaisesti kuuman karamellin päälle.
Anna niiden olla noin viisi minuuttia häiritsemättä niitä. Karamellin lämpö pehmentää suklaata luonnollisesti.
Kun suklaa on sulanut, levitä se lastalla tai voiveitsellä tasaiseksi kerrokseksi.
Halutessasi voit ripotella sulatetun suklaan päälle suosikkitäytteitäsi ennen sen jähmettymistä.
Vaihe 5: Jäähdytä kokonaan
Siirrä vuoka jääkaappiin.
Anna patukoiden jähmettyä kylmässä vähintään kaksi tuntia tai yön yli puhtaimpien
