viipaleiden saamiseksi.
Tämä vaihe auttaa:
- karamellia kiinteytymään
- suklaata kovettumaan
- kerroksia pysymään kunnolla yhdessä
Kärsivällisyydellä on suuri merkitys tässä vaiheessa.
Vaihe 6: Viipaloi ja tarjoile
Nosta patukat vuoasta leivinpaperin avulla ja aseta ne leikkuulaudalle.
Siistien viipaleiden saamiseksi:
- käytä terävää veistä
- pyyhi terä puhtaaksi leikkausten välillä
- lämmitä veitsi tarvittaessa kuuman veden alla
- leikkaa patukat neliöiksi tai suorakulmioiksi
Tarjoile kylmänä tai anna niiden olla huoneenlämmössä muutaman minuutin ajan ennen nauttimista.
Vinkkejä onnistumiseen
Älä murskaa pretzelejä liikaa
Hienojen murusien ja pienten rapeiden palojen sekoitus luo parhaan koostumuksen.
Käytä hyvälaatuista suklaata
Hyvälaatuinen suklaa tuottaa pehmeämmän
