Eräässä kontrolloidussa tutkimuksessa terveet miehet söivät noin 60 grammaa jauhettuja saksanpähkinöitä päivittäin kahdeksan viikon ajan, minkä jälkeen heidän mielialassaan havaittiin myönteisiä muutoksia.
Tuloksia ei kuitenkaan pidä tulkita niin, että saksanpähkinät hoitaisivat masennusta. Mielialaan vaikuttavat monet tekijät, ja yksittäisen ruoan vaikutus on todennäköisesti vain pieni osa kokonaisuutta.
Saksanpähkinät ja Alzheimerin tauti
Saksanpähkinöiden mahdollista yhteyttä Alzheimerin tautiin on tutkittu erityisesti eläinkokeissa. Hiiritutkimuksissa saksanpähkinöiden käyttö on ollut yhteydessä parempaan oppimiseen ja muistiin.
Tällaiset tulokset ovat kiinnostavia, mutta eläinkokeiden perusteella ei voida päätellä, että saksanpähkinät ehkäisisivät Alzheimerin tautia ihmisillä.
Nykyisen tiedon perusteella saksanpähkinät voivat
