suuri määrä kerralla, sillä saksanpähkinöiden ravintotiheys on korkea mutta samalla myös niiden energiapitoisuus on huomattava.
Saksanpähkinöiden mahdolliset terveyshyödyt
Saksanpähkinät voivat tukea aivoterveyttä
Saksanpähkinöiden sisältämät omega-3-rasvahapot, polyfenolit ja muut antioksidantit ovat herättäneet kiinnostusta niiden mahdollisiin vaikutuksiin aivojen terveyteen.
Eläin- ja laboratoriotutkimuksissa saksanpähkinöiden yhdisteiden on havaittu vähentävän oksidatiiviseen stressiin ja tulehdusreaktioihin liittyviä muutoksia aivokudoksessa.
Myös ihmisillä on tutkittu saksanpähkinöiden ja kognitiivisen toimintakyvyn välistä yhteyttä. Tulokset ovat lupaavia, mutta näyttö ei riitä siihen, että saksanpähkinöitä voitaisiin pitää muistisairauksien ehkäisevänä tai hoitavana keinona.
Saksanpähkinät ja mieliala
Joissakin tutkimuksissa saksanpähkinöiden käyttö on yhdistetty mielialan paranemiseen.
