- 8 isoa kananmunaa
- 2 rkl voita
- 1½ kuppia raastettua terävää cheddarjuustoa
- 4 isoa, noin 25 cm halkaisijaltaan olevaa jauhotortillaa
- 2 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
- ½ tl suolaa, jaettuna
- ¼ tl mustapippuria
- ¼ tl valkosipulijauhetta
- Ripaus cayennepippuria, valinnainen
Tarjoiluun
- Salsaa
- Smetanaa
- Tulista kastiketta
- Viipaloitua avokadoa
- Tuoretta korianteria tai persiljaa
Kun ainekset ovat valmiina, täydellisen burriton valmistus alkaa rapeasta pekonista – ja juuri siinä rakennetaan ensimmäinen kerros herkullista makua ja rakennetta.
Kuinka tehdä pekoni-, muna- ja juustoburritoja
1. Kypsennä pekoni
Laita pekoniviipaleet suureen paistinpannuun keskilämmölle. Paista noin 8–10 minuuttia ja kääntele niitä silloin
