esiintyviin yhdisteisiin.
Kuinka syödä mangonkuorta turvallisesti
Mangonkuorta voi käyttää monella tavalla. Vaikka kuori on melko sitkeä, mangoa voi syödä kuorineen samalla tavalla kuin esimerkiksi omenaa, jos rakenne tuntuu miellyttävältä.
Mango tulee pestä huolellisesti ennen syömistä, jotta pinnalla oleva lika ja mahdolliset torjunta-ainejäämät vähenevät.
Yksi tapa käyttää kuorta on pilkkoa kokonainen mango ja valmistaa siitä smoothie. Näin sekä hedelmäliha että kuori voidaan hyödyntää samassa juomassa.
Jotkut kuivaavat mangonkuoria uunissa ja valmistavat niistä rapeita välipaloja.
Kypsän mangon kuorta voi myös raastaa pieninä määrinä salaattien, kaurapuuron tai jälkiruokien päälle.
