esiintyminen mangon kuoressa ei tarkoita, että kuoren syöminen ehkäisisi esimerkiksi Alzheimerin tautia, kaihia tai syöpää.
Joissakin tutkimuksissa mangonkuoriuutteilla on havaittu voimakasta antioksidanttista aktiivisuutta. Laboratoriotutkimuksissa näitä yhdisteitä on tutkittu myös suhteessa syöpäsoluihin, mutta tarvitaan huomattavasti enemmän kliinistä tutkimusta, jotta voidaan arvioida niiden merkitystä ihmisten syövän ehkäisyssä tai hoidossa.
Mangon kuori muodostaa merkittävän osan hedelmän kokonaismassasta, joten sen hyödyntäminen voi olla yksi tapa vähentää ruokahävikkiä ja saada ruoasta lisää ravintokuitua.
Yksi tärkeä varotoimenpide kuitenkin liittyy mangonkuoreen: se voi aiheuttaa joillekin ihmisille allergisen reaktion tai kosketusihottumaa. Erityisesti herkät henkilöt voivat reagoida mangon kuoressa
