joissakin tutkimuksissa sen on havaittu vaikuttavan aterianjälkeiseen verensokerivasteeseen. Vaikutus ei kuitenkaan ole kaikilla samanlainen, eikä etikka korvaa diabeteksen hoitoa.
Jos etikka sopii sinulle, sitä voi käyttää esimerkiksi salaatinkastikkeessa. Vältä väkevän etikan juomista sellaisenaan, sillä se voi ärsyttää suuta, ruokatorvea ja vatsaa sekä vahingoittaa hammaskiillettä.
3. Lisää kasviksia aterian alkuun
Kasvispitoisen alkupalan, kuten salaatin tai muiden kuitupitoisten kasvisten, lisääminen aterialle voi auttaa tekemään ateriasta ravitsemuksellisesti tasapainoisemman. Kuitu voi myös hidastaa hiilihydraattien imeytymistä.
Hyviä vaihtoehtoja ovat esimerkiksi vihreät salaatit, kurkku, tomaatti, paprika, parsakaali ja muut vähätärkkelyksiset kasvikset.
