jos haluat erilaisen kirpeän maun.
Gluteenittomassa versiossa tarkista, että käyttämäsi Worcestershire-kastike tai soijakastike on gluteeniton. Soijakastikkeen voi myös korvata kookosaminoilla.
Vinkkejä
Rapeamman nahan saavuttamiseksi taputtele kanan koivet kuiviksi talouspaperilla ennen marinointia. Ylimääräisen kosteuden poistaminen auttaa maustetta tarttumaan ja nahkaa rapeutumaan.
Vältä kiertoilmafriteerauskorin ylikuormittamista, sillä ahdas kori voi heikentää ilman kiertoa ja johtaa epätasaiseen kypsennykseen.
Jos sinulla on vähän aikaa, marinointia voi lyhentää 30 minuuttiin, vaikka pidempi marinointi antaa enemmän aikaa makujen imeytymiseen.
Halutessasi voit ripotella kanan pinnalle hieman ylimääräistä mausteseosta ennen kypsentämistä.
Käytä aina lihalämpömittaria kypsyyden tarkistamiseen. Pistä mittari koiven
