välttää kanelia kokonaan, jos käytät jo jonkinlaista verenohennuslääkettä.
Minkä tyyppistä kanelia sinun tulisi käyttää
Kulinaarisessa käytössä on kaksi päätyyppiä kanelia: ceyloninkaneli ja kassiakaneli. Ceyloninkaneli on kotoisin Sri Lankasta, kun taas kassiakaneli on kotoisin Burmasta ja sitä viljellään myös Kiinassa ja Vietnamissa.
Cassia-kanelia on todennäköisemmin saatavilla Yhdysvalloissa ja Kanadassa, missä se on halvempaa. Vaikka Cassia- ja Ceylon-kaneli on peräisin Cinnamomum-puiden kuoresta, Ceylon-kaneli on parempi vaihtoehto.
Lisätietoja tästä aiheesta, mukaan lukien kahden tyypin erottaminen toisistaan, löydät artikkelistani kanelin käytöstä lääkkeenä.
Kanelin eri lajikkeiden ja käyttötapojen jälkeen on vielä muutamia muita tapoja tutustua
