Rapeaksi paahdettu kukkakaali on herkullinen ja monipuolinen lisuke, jonka luonnollinen pähkinäisyys korostuu paahtamalla. Kullanruskeat, rapeat reunat ja murea keskusta tekevät siitä tyydyttävän lisukkeen tai jopa itsenäisen välipalan.
Olipa kyseessä sitten klassiset mausteet tai rohkeat maut, paahdettu kukkakaali sopii lähes mihin tahansa ateriaan tai tilaisuuteen. Tämä ruokalaji on myös helppo tapa lisätä kasviksia ruokavalioon, ja vähäisellä vaivalla sekä perusaineksilla syntyy maukas lopputulos.
Ainesosat
- 1 keskikokoinen kukkakaalin pää
- Oliiviöljyä
- Suolaa ja mustapippuria
- Paprikaa tai savustettua paprikaa
- Valkosipulijauhetta
- Valinnainen: raastettua parmesaanijuustoa, chilijauhetta tai tuoreita yrttejä koristeluun
Ohjeet
Aloita esilämmittämällä uuni noin 200–220 °C:
