uuniin suorakaiteen muotoinen lasinen uunivuoka (noin 23 x 33 cm).
Muotoile jauhelihasta neljä tasakokoista, noin 1 cm paksuista pihviä. Niiden ei tarvitse olla täydellisiä – vain suunnilleen saman kokoisia, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
Aseta raa’at jauhelihapihvit vierekkäin yhteen kerrokseen lasivuokaan. Ne voivat olla lähellä toisiaan, mutta niiden ei tulisi olla päällekkäin. Tämän pitäisi näyttää siistiltä uunivalmiilta pihviriviltä.
Sekoita keskikokoisessa kulhossa tiivistetty sienikeitto, naudanlihaliemi, sipulikeittoseos ja mustapippuri (jos käytät) tasaiseksi. Seos on kaadettavaa, mutta silti hieman paksua.
Kaada keittoseos tasaisesti raakojen pihvien päälle lasikulhossa varmistaen, että jokainen pihvi peittyy ja osa seoksesta
