tuotteista.
Kun aterian jälkeen glukoosipitoisuus veressä nousee, haima vapauttaa insuliinia. Insuliini auttaa elimistön soluja ottamaan glukoosia käyttöön ja osallistuu ylimääräisen glukoosin varastointiin.
Runsas tai nopeasti imeytyvä hiilihydraattimäärä voi nostaa verensokeria nopeasti. Aterian vaikutukseen vaikuttavat kuitenkin myös annoskoko, kuidun määrä, proteiini, rasva sekä fyysinen aktiivisuus.
Kahvin analogia insuliiniresistenssiin
Insuliiniresistenssiä voidaan havainnollistaa kahvin avulla: kun elimistö tottuu kofeiiniin, sama vaikutus voi ajan myötä tuntua heikommalta. Vertaus auttaa ymmärtämään ajatusta, mutta insuliiniresistenssi on biologisesti huomattavasti monimutkaisempi ilmiö.
Insuliiniresistenssissä kudokset reagoivat insuliiniin heikommin, jolloin elimistö voi joutua tuottamaan enemmän insuliinia ylläpitääkseen veren glukoosipitoisuutta sopivalla
