hedelmien sekä vihannesten kulutusta tarkasteltiin suhteessa munuaissolukarsinooman riskiin. Tutkimuksessa runsas hedelmien ja vihannesten kulutus yhdistyi pienempään munuaissyövän riskiin, ja banaaneilla havaittiin tutkimuksessa kiinnostava yhteys.
Tällaiset havainnot ovat väestötutkimuksia, eivätkä ne osoita, että banaanit yksin ehkäisisivät munuaissyöpää.
Banaaninkuoret: ovatko ne syötäviä?
Banaaninkuoret ovat syötäviä ja sisältävät kuitua, kasviyhdisteitä, vitamiineja ja mineraaleja. Niissä on myös polyfenoleja ja karotenoideja, jotka toimivat antioksidantteina.
Tutkimuksissa banaaninkuorten antioksidanttiaktiivisuutta on havaittu erityisesti raaoissa kuorissa.
Banaaninkuorta voi käyttää esimerkiksi kypsennettynä. Banaanin voi paahtaa kuorineen, tai kuoren voi keittää tai uppopaistaa. Jos kuorta käytetään raakana, se tulee pestä huolellisesti
