ja banaanin päät kannattaa poistaa.
On myös tärkeää huomioida, että banaaninkuoren syötävyys ei tarkoita sitä, että kuoren sisältämillä yhdisteillä olisi automaattisesti kliinisesti merkittäviä terveysvaikutuksia ihmisillä.
Seuraavaksi tarkastelemme tarkemmin banaaninkuoren mahdollisia käyttötapoja sekä sitä, kuinka banaaneja voi lisätä päivittäiseen ruokavalioon.
Banaaninkuoren mahdolliset hyödyt
Banaaninkuoren syöminen ja mieliala
Raa’an banaaninkuoren lisäämistä smoothieihin on tutkittu kasviyhdisteiden ja antioksidanttien lähteenä.
Tutkijat ovat havainneet Cavendish-banaanien kuorissa dopamiinia. Banaaninkuoren dopamiinipitoisuus ei kuitenkaan tarkoita, että kuoren syöminen automaattisesti nostaisi ihmisen aivojen dopamiinitasoja tai toimisi masennuksen hoitona.
Banaaninkuori sisältää myös erilaisia antioksidantteja, joten sen käyttö ruokana voi lisätä
