ja juuri kiehahtaa.
Vatkaa keltuaiset, sokeri ja maissitärkkelys erillisessä kulhossa.
Kaada kuuma maito vähitellen munaseokseen koko ajan vatkaten.
Laita seos takaisin liedelle ja sekoita, kunnes vaniljakastike sakenee.
Nosta kattila pois liedeltä, lisää vanilja ja peitä vaniljakastikkeen pinta muovikelmulla, jotta siihen ei muodostu kalvoa.
Kokoaminen ja paistaminen
Kuumenna uuni 180 °C:een.
Kauli noin kaksi kolmasosaa taikinasta ja vuoraa sillä voideltu piirakkavuoka.
Levitä jäähtynyt vaniljakastike tasaisesti pohjan päälle.
Kauli loppu taikina peittämään vuoan pinta ja sulje reunat huolellisesti.
Ripottele päälle pinjansiemeniä, jos käytät niitä.
Paista 35–40 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
