Löydä täydellinen perheillallinen näiden vastustamattomien hunaja-valkosipuli-kanan koipien avulla. Tämä helppo kanaresepti yhdistää makean ja suolaisen kuorrutteen mureaan ja mehukkaaseen lihaan, ja lopputuloksena on täyteläinen uuniruoka ilman monimutkaisia valmistusvaiheita.
Arki-illan ateriaksi sopiva uunissa paistettu kanaruoka on helppo valmistaa ja mukauttaa oman maun mukaan.
Ainesosat
- 8 kanan koipireittä, nahka päällä rapean pinnan saavuttamiseksi
- 1/4 kupillista hunajaa
- 1/4 kupillista soijakastiketta
- 4 tuoretta valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl jauhettua mustapippuria
- 1/2 tl merisuolaa
- 1 tl savustettua paprikaa
- 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa, halutessasi koristeeksi
Ohjeet
Kuumenna uuni 200 °C:een ja vuoraa leivinpelti foliolla puhdistamisen helpottamiseksi.
Vatkaa keskikokoisessa kulhossa yhteen hunaja, soijakastike, valkosipuli, oliiviöljy, mustapippuri, merisuola ja savustettu paprika, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
Laita kanan koipireidet suureen kulhoon tai uudelleensuljettavaan pussiin. Kaada marinadi niiden päälle ja kääntele huolellisesti, jotta kana peittyy tasaisesti. Marinoi jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
Asettele marinoidut koipireidet leivinpaperilla vuoratulle pellille ja valuta ylimääräinen marinadi pois. Paista noin 35–40 minuuttia ja käännä koipireidet paistamisen puolivälissä.
Varmista lihalämpömittarilla, että kanan paksuimmasta kohdasta mitattu sisälämpötila saavuttaa 74 °C:n (165 °F). Näin kana kypsyy turvallisesti.
Anna kanan levätä noin viisi minuuttia ennen tarjoilua. Koristele halutessasi tuoreella persiljalla.
Kuinka tehdä hunaja-valkosipuli-kanan koipireidet
Aloita esilämmittämällä uuni, jotta kana kypsyy tasaisesti. Sekoita hunaja-valkosipulimaradin ainekset huolellisesti yhteen, jotta maut jakautuvat tasaisesti.
Marinointi parantaa makua ja auttaa kuorrutetta tarttumaan kanaan. Jo 30 minuutin marinointi voi antaa hyvän maun, mutta kana voidaan marinoida myös pidempään.
Foliolla vuorattu pelti helpottaa siivoamista. Koipireisien kääntäminen paistamisen puolivälissä auttaa niitä ruskistumaan tasaisemmin.
Kanan tulee olla täysin kypsää ennen tarjoilua. Lämpömittari on luotettavin tapa varmistaa oikea sisälämpötila.
Kun perusohje on hallussa, pienillä makumuutoksilla voit tehdä samasta reseptistä helposti uuden version jokaiseen illallishetkeen.
