perustuvat kuitenkin eri ajankohtina ja eri alueilla tehtyihin mittauksiin, joten yksittäinen tietoaineisto ei välttämättä kuvaa kaikkia nykyisiä olosuhteita maailmanlaajuisesti.
Tämä tarkoittaa, että vanhoihin mittaustuloksiin perustuvia yksittäisiä lukuja kannattaa tulkita varoen. Pitoisuudet voivat muuttua ajan myötä, ja eri kalastusalueilla voi olla merkittäviä eroja.
Siksi elohopeaa koskevissa ravitsemusvalinnoissa kannattaa tarkastella luotettavia ja mahdollisimman ajantasaisia viranomaisohjeita oman alueen kalalajeista.
Johtopäätös: Priorisoi kaloja, joissa on paljon omega-3-rasvahappoja ja vähän elohopeaa
Oikean kalan valitseminen voi olla osa monipuolista ja ravitsevaa ruokavaliota. Yleisesti kannattaa suosia kalalajeja, joissa on runsaasti omega-3-rasvahappoja ja suhteellisen vähän elohopeaa.
Sardiinit, lohi,
