antioksidatiivisten ja tulehdusreaktioihin liittyvien vaikutusten vuoksi.
Sienten mahdollisista maksaa suojaavista vaikutuksista tarvitaan kuitenkin lisää ihmisillä tehtyä tutkimusta. Ruokavaliossa ne voivat toimia osana monipuolista kasvispainotteista kokonaisuutta.
3. Avokadot
Avokadot sisältävät pehmeitä rasvoja, kuitua, kaliumia ja useita muita ravintoaineita. Ne voivat olla hyödyllinen osa ruokavaliota, jossa tyydyttyneitä rasvoja ja runsaasti lisättyä sokeria sisältäviä tuotteita korvataan ravitsevammilla vaihtoehdoilla.
Avokadojen sisältämiä yhdisteitä on tutkittu myös maksan terveyden yhteydessä, mutta ei ole perusteltua väittää, että tietty määrä avokadoja viikossa ehkäisisi tai hoitaisi maksasairautta.
Avokadoa voi käyttää esimerkiksi salaatissa, leivän päällä tai osana kasvisruokia.
