Tänään tarkastelemme ruokia, jotka voivat tukea maksan terveyttä. On tärkeää ymmärtää, että maksa ei normaalisti ole elimistön myrkkyvarasto. Sen yksi keskeisistä tehtävistä on käsitellä ja poistaa elimistöstä haitallisia aineita sekä osallistua aineenvaihduntaan.
Kun maksa vaurioituu esimerkiksi rasvamaksan, tulehduksen tai muun maksasairauden seurauksena, pitkäaikainen vaurio voi johtaa arpikudoksen muodostumiseen. Pitkälle edennyt fibroosi voi kehittyä kirroosiksi ja heikentää maksan toimintaa. Ruokavalio voi tukea maksan normaalia toimintaa, mutta mikään yksittäinen ruoka ei puhdista maksaa tai korjaa vakavaa maksavauriota yksinään.
Maksan tärkeät tehtävät
Maksalla on keskeinen rooli muun muassa aineenvaihdunnassa, sappinesteen tuotannossa, ravintoaineiden käsittelyssä,
