miten viikunoita voidaan käyttää monien terveysongelmien hoitoon ja ehkäisyyn.
Mitä viikunat ovat?
Viikunoiden kasvitieteellinen nimi on Ficus carica L., ja niitä kutsutaan myös nimellä anjeer. Viikunoita kasvatetaan perinteisesti Välimerellä ja Lounais-Aasiassa, ja niitä on viljelty tuhansia vuosia.
Viikunoita myydään sekä kuivattuina että tuoreina, ja molemmilla on erinomainen ravintoarvo. Ihmiset kuvailevat tuoreiden viikunoiden makua hedelmäiseksi, melonin tai hunajan kaltaiseksi. Kypsät tuoreet viikunat ovat erittäin mehukkaita ja niistä voi tulla hyvin tahmeita.
Viikunoiden hyödyt johtuvat niiden korkeasta polyfenolipitoisuudesta – polyfenoleista, jotka ovat kasviperäisiä, luonnossa esiintyviä antioksidantteja. Tuoreet ja kuivatut viikunat ovat myös tärkeä
