ruoan koostumukseen. Olipa tonnikala pakattu veteen tai öljyyn, kunnollinen valuttaminen estää esimerkiksi tonnikalasalaattia muuttumasta liian vetiseksi.
Voit käyttää tiheää siivilää tai painaa tölkin kantta kevyesti tonnikalaa vasten, jotta ylimääräinen neste poistuu.
Tonnikala vedessä vai tonnikala öljyssä?
Tonnikalasäilykkeiden pakkausneste herättää usein kysymyksiä. Sekä vedessä että öljyssä pakatuilla tuotteilla on omat ravitsemukselliset erityispiirteensä.
Tonnikala öljyssä
Öljyyn pakattu tonnikala sisältää yleensä enemmän energiaa kuin veteen pakattu vaihtoehto. Öljyn valuttaminen voi myös vähentää tuotteen energiapitoisuutta. Sen sijaan väitettä siitä, että öljy sitoo tonnikalan elohopean ja poistaisi sitä valuttamalla merkittäviä määriä, ei pidä pitää varmana
