varovasti alas, jotta siitä muodostuu pieni pohja. Palat voivat olla tiiviisti toisiaan vasten. Aseta brie-kuutio jokaisen taikinapalan keskelle.
Lusikoi noin teelusikallinen hilloa jokaisen brie-palan päälle. Älä täytä niitä liikaa, tai hillo kuplii liikaa; pieni nokare riittää makean ja tahmean pinnan aikaansaamiseksi.
Vedä varovasti jokaisen taikinaneliön kulmia ylös ja brie-juuston ja hillon ympärille nipistäen reunat yhteen päältä sulkeaksesi ne. Ei ole mitään, jos juustoa tai hilloa pilkistää esiin – nuo pienet sulaneet läiskät saavat ne näyttämään niin houkuttelevilta vadissa.
Asettele kaikki 24 palaa tiiviisti lasivuokaan. Ne pullistuvat ja koskettavat toisiaan paistuessaan, mikä
