vihanneksia sisältävä ruokavalio on yhdistetty parempaan sydänterveyteen, mutta yksittäisen ruoka-aineen vaikutusta on vaikea erottaa koko ruokavaliosta.
Mustat vadelmat ja sydänterveys
Mustavadelmat sisältävät runsaasti antosyaaneja ja muita polyfenoleja. Pienissä ihmistutkimuksissa on selvitetty mustavadelmavalmisteiden mahdollisia vaikutuksia verenpaineeseen, kolesteroliin ja tulehdusmarkkereihin.
Joissakin tutkimuksissa on havaittu lupaavia muutoksia, mutta tutkimukset ovat olleet rajallisia esimerkiksi osallistujamäärän, käytetyn valmisteen ja tutkimusajan suhteen. Siksi mustavadelmauutteita ei voida pitää vakiintuneena hoitona sydän- ja verisuonisairauksiin.
Sydämeen liittyvien tutkimusten jälkeen huomio kannattaa kiinnittää toiseen vadelmien kiinnostavaan ominaisuuteen: niiden sisältämiin yhdisteisiin, joita on tutkittu tulehdusreaktioiden ja aivojen toiminnan yhteydessä.
