Tuoreiden vadelmien 100 gramman annos sisältää noin 26 mg C-vitamiinia. C-vitamiini toimii elimistössä antioksidanttina ja osallistuu muun muassa immuunijärjestelmän normaaliin toimintaan.
Vadelmat sisältävät myös A-, E- ja K-vitamiineja sekä pieniä määriä useita B-ryhmän vitamiineja. Lisäksi niissä on yhdisteitä, kuten luteiinia, zeaksantiinia ja beetakaroteenia.
100 grammassa raakoja vadelmia on noin 34 mikrogrammaa mangaania. Vadelmat sisältävät lisäksi kaliumia, magnesiumia, rautaa ja kalsiumia.
Vadelmien ksylitoli
Vadelmat sisältävät luonnostaan pieniä määriä ksylitolia, joka on polyoli eli sokerialkoholi. Sen määrä hedelmässä on kuitenkin niin pieni, ettei vadelmia ole syytä pitää merkittävänä ksylitolin lähteenä.
Vadelmien vähäinen
