eri hedelmiä. Mustavadelmat, kuten punavadelmatkin, irtoavat kypsinä niin, että hedelmän sisään jää ontto tila. Karhunvatukkaan puolestaan jää yleensä vaalea ydin, johon varsi kiinnittyy.
Värin lisäksi mustien ja punaisten vadelmien tärkeä ero on maku. Mustavadelmia kuvataan usein vähemmän happamiksi ja hieman makeammiksi kuin punavadelmia.
Mustavadelmat sisältävät runsaasti polyfenoleja ja muita antioksidanttisina pidettyjä yhdisteitä. Tutkimuksissa on selvitetty niiden mahdollista yhteyttä kolesteroliin, tulehdusreaktioihin ja sydän- ja verisuoniterveyteen, mutta ihmisillä tehtyjen tutkimusten perusteella ei voida luvata tiettyä terveysvaikutusta.
Vadelmien ravintoaineet ovat kiinnostavia, mutta mitä yksi annos todellisuudessa sisältää? Seuraavaksi tarkastellaan niiden ravintosisältöä hieman lähemmin.
