ja aineenvaihduntaan.
Mitä vadelmat ovat?
Vadelmat ovat pieniä hedelmiä, jotka kasvavat vadelmakasvissa. Vadelma kuuluu Rubus-sukuun, ja sitä viljellään monissa maissa ympäri maailmaa. Punavadelman kasvitieteellinen nimi on Rubus idaeus, ja sitä kutsutaan joskus myös eurooppalaiseksi vadelmaksi.
Nimestään huolimatta vadelmia ei kasvitieteellisesti luokitella varsinaisiksi marjoiksi. Ne ovat kerrannaisluumarjoja, jotka muodostuvat useista pienistä luumarjoista, joissa jokaisessa on siemen.
Punaisilla vadelmilla on makean ja hieman happaman yhdistelmä, joka antaa niille niiden tunnusomaisen maun. Lajikkeiden välillä on kuitenkin huomattavia eroja makeudessa ja happamuudessa.
Musta vadelma vs. punainen vadelma
Mustavadelmia sekoitetaan joskus karhunvatukoihin, mutta ne ovat
