molemmin puolin oliiviöljyä ja mausta suolalla, pippurilla, valkosipulijauheella ja paprikalla.
Paista 200 °C:ssa noin 20 minuuttia, käännä perunat puolivälissä, kunnes perunat alkavat ruskistua, mutta eivät ole täysin kypsiä.
Karamellisoidun sipulipäällysteen valmistus
Perunoiden paistuessa sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
Lisää kuutioidut sipulit ja kuullota hitaasti, sekoittaen silloin tällöin.
Noin 15–20 minuutin kuluttua sipulit pehmenevät ja alkavat muuttua kullanruskeiksi.
Sekoita joukkoon hienonnettu valkosipuli kypsennyksen kahden viimeisen minuutin aikana.
Mausta kevyesti suolalla, pippurilla ja timjamilla halutessasi.
Hidas karamellisoituminen kehittää luonnollista makeutta, joka tasapainottaa täydellisesti maukasta juustoa.
Kun perunat ovat puolikypsiä ja sipulit
