tuore mehu aterian tai muun päivittäisen ruokailun osana sen sijaan, että käyttäisit sitä korvaamaan monipuolisen ruokavalion.
Varotoimenpiteet
Vaikka selleri sopii useimmille ihmisille osaksi normaalia ruokavaliota, jotkut voivat olla allergisia sellerille tai sellerinjuurelle.
Selleriallergian mahdollisia oireita ovat muun muassa kutina, hengityksen vinkuminen ja astmaoireet. (22)
Jos saat sellerin nauttimisen jälkeen allergiseen reaktioon viittaavia oireita, lopeta sen käyttö ja hakeudu tarvittaessa terveydenhuollon arvioon.
Raakaa selleriä käytettäessä selleri kannattaa pestä huolellisesti ennen mehustamista. Luomutuotteiden käyttö voi vähentää altistumista tietyille torjunta-ainejäämille, mutta myös luomuselleri tulee pestä ennen käyttöä. Sellerin viljelyssä voidaan käyttää torjunta-aineita, ja
