käyttöä ja välttää tuotteita, jotka ovat vaurioituneita, homeisia tai muuten pilaantuneen näköisiä.
Raakojen tuotteiden käyttöön liittyvässä riskissä kannattaa lisäksi seurata oman alueen terveysviranomaisten ja elintarvikeviranomaisten ajantasaisia ohjeita. Henkilöiden, joiden immuunijärjestelmä on heikentynyt, voi olla aiheellista keskustella terveydenhuollon ammattilaisen kanssa siitä, millaisia raakatuotteita heidän kannattaa käyttää.
Mikä on oikeasti turvallista?
Asianmukainen kuumentaminen voi tuhota Cyclospora-loisen. Artikkelissa mainitaan 72 °C:n sisälämpötila, mutta todellinen turvallinen lämpötila riippuu elintarvikkeesta ja valmistusmenetelmästä. Takaisinvetoilmoituksen kohteena olevaa tuotetta ei kuitenkaan pidä yrittää tehdä turvalliseksi pelkällä kypsentämisellä, vaan sitä koskevia viranomaisohjeita tulee noudattaa.
Kuoritut hedelmät ja muut
