saksanpähkinöistä tiedetään tutkimusten perusteella, kuinka paljon niitä kannattaa syödä ja millaisia mahdollisia hyötyjä niiden säännölliseen käyttöön liittyy.
Mitä ovat saksanpähkinät?
Saksanpähkinäpuu kuuluu Juglans-sukuun ja kasvaa monissa lauhkean ilmaston maissa.
Saksanpähkinäpuu tuottaa hedelmän, jonka sisällä on syötävä siemen. Yleisimpiä saksanpähkinätyyppejä ovat persialainen eli englantilainen saksanpähkinä sekä musta saksanpähkinä.
Saksanpähkinän kova kuori täytyy halkaista, jotta syötävä ydin saadaan esiin. Tämä johtaa usein siihen, että ydin halkeaa kahdeksi puolikkaaksi. Saksanpähkinät ovat ulkonäöltään ryppyisiä ja niitä peittää ohut ruskea kuori.
Kuten muutkin pähkinät ja siemenet, saksanpähkinät voivat pilaantua, jos niitä ei säilytetä asianmukaisesti.
