ainesten lisäämistä, sillä tämä vaihe on tärkeä kuohkean lopputuloksen saavuttamiseksi.
Vaivatessasi kiinnitä huomiota taikinan koostumukseen. Sen tulisi olla hieman tahmeaa, mutta ei liian märkää.
Säädä tarvittaessa pienillä määrillä jauhoja tai maitoa täydellisen koostumuksen saavuttamiseksi.
Taikinan kohottaminen lämpimässä ympäristössä auttaa sitä kaksinkertaistumaan tehokkaasti. Kunnollinen peittäminen estää taikinan kuivumisen ja pitää sen taipuisana myöhempää kaulitsemista varten.
Taikinan tasainen kaulitseminen auttaa tekemään samankokoisia rullia. Tasainen täytekerros varmistaa, että jokainen suupala on maukas. Käytä kevyttä kättä levittäessäsi voita ja ripotellessasi täytettä, jotta taikina ei repeydy.
Rullien leikkaaminen ja toinen kohotus
Sämpylöiden leikkaaminen voi olla
