munakoisoa sen terveyshyötyjen vuoksi
Munakoiso on erittäin monipuolinen vihannes, jota voi helposti syödä lisukkeena tai lisätä pataan, curryihin tai muihin ruokiin.
Monet suosittelevat munakoison pilkkomista tai viipalointia, ripottelua suolalla hedelmälihan päälle ja niiden antamista kypsyä noin 20–30 minuuttia. Tämä auttaa poistamaan kosteutta ja joitakin karvaita yhdisteitä munakoisosta, jotta se kypsyy paremmin.
Voit sitten grillata, paistaa, paistaa tai paahtaa munakoisoa. Muista aina jättää syötävä kuori hedelmälihaan, sillä se sisältää monia terveellisiä fytokemikaaleja. Myös munakoison siemenet ovat syötäviä, eikä niitä tarvitse poistaa ennen kypsentämistä.
Voit tehdä herkullisen ja terveellisen munakoisodipin myös leikkaamalla
