tekijää diabeetikoille sopivien ruokien valinnassa.
Tutkijat ovat havainneet, että polyfenoleja runsaasti sisältävien ruokien, kuten munakoison, nauttiminen voi auttaa alentamaan verensokeria. Munakoison kuoren tummat pigmentit voivat tutkimusten perusteella vaikuttaa insuliinin eritykseen ja verensokerin imeytymiseen.
Yhdessä tässä artikkelissa jo mainitussa tutkimuksessa havaittiin, että munakoison antioksidantit voivat auttaa alentamaan verensokeritasoja.
Kun munakoison mahdollisia vaikutuksia sydämeen ja verensokeriin on tarkasteltu, seuraavaksi huomio siirtyy ruoansulatukseen ja painonhallintaan.
Munakoiso edistää hyvää ruoansulatusta
Munakoison korkea kuitupitoisuus tarkoittaa, että paistettujen tai paahdettujen munakoisoviipaleiden syöminen voi tukea ruoansulatusta.
Yhden kupillisen annos kypsennettyä munakoisoa sisältää 10 % päivittäisestä kuidun tarpeesta. Mayo
