on kaksinkertaistunut.
Vaihe 5: Muotoile sämpylät
Paina taikinaa varovasti alaspäin, jotta ylimääräinen ilma poistuu. Jaa taikina 12 yhtä suureen osaan.
Pyörittele jokainen pala palloksi ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Jätä sämpylöiden väliin hieman tilaa kohoamista varten.
Vaihe 6: Toinen kohotus
Peitä sämpylät puhtaalla liinalla ja anna niiden kohota vielä noin 30 minuuttia tai kunnes ne ovat selvästi pulleampia.
Vaihe 7: Paista
Kuumenna uuni 190 °C:een. Paista sämpylöitä noin 15–20 minuuttia tai kunnes niiden pinta on kauniin kullanruskea.
Vaihe 8: Tarjoile
Ota sämpylät uunista ja anna niiden jäähtyä hieman
