Nämä mittasuhteet ovat yhdenmukaisia useiden klassisen reseptin julkaistujen versioiden kanssa.
Kinkun valitseminen
Kypsennetty savustettu kinkku antaa piirakalle sen ominaisen maukkaan maun. Ylijäänyt juhlakinkku toimii erityisen hyvin, mutta voit käyttää myös jotain muuta täysin kypsennettyä kinkkua, jota sinulla on jo saatavilla.
Leikkaa kinkku suhteellisen pieniksi paloiksi, jotta jokaisessa siivussa on hyvä tasapaino lihaa, juustoa ja vaniljakastiketta.
Jos kinkkusi on erityisen suolaista, voit halutessasi vähentää lisätyn suolan määrää tai jättää sen kokonaan pois.
Juuston valitseminen
Sveitsiläinen juusto on perinteinen valinta, koska se sulaa kauniisti ja antaa hieman pähkinäisen maun. Juuston raastaminen itse
