on säilytetty oikein ja että ne ovat edelleen syömäkelpoisia.
Älä ylikuormita piirakkaa
Voi olla houkuttelevaa lisätä kinkkua ja juustoa, mutta täytteen määrän merkittävä lisääminen voi muuttaa munaseoksen hyytelöitymistä. Suhteiden pitäminen kohtuullisen lähellä klassista reseptiä antaa parhaat mahdollisuudet halutun koostumuksen saavuttamiseen.
Raasta juusto tasaisesti
Suuret juustopalat voivat sulaa epätasaisesti. Hienoksi tai kohtalaisesti raastettu sveitsiläinen juusto jakautuu tasaisemmin koko piirakkaan.
Anna piirakan levätä
Muutaman minuutin lepo tekee huomattavan eron. Suoraan uunista keskusta on erittäin kuuma ja murea. Kun täyte jäähtyy hieman, siitä on helpompi leikata.
Katso suolaa
Kinkku ja sveitsiläinen juusto voivat
