I lupini apportano fibre che possono contribuire al normale funzionamento dell’intestino. Alcuni studi hanno inoltre esaminato il possibile ruolo dei loro componenti fermentabili nel sostenere la salute del microbiota intestinale, ma non è corretto considerarli automaticamente come un trattamento probiotico.
Ma i loro vantaggi non si fermano al contenuto di fibre: la composizione nutrizionale dei lupini può renderli interessanti anche per chi cerca alimenti sazianti e nutrienti.
Poveri di grassi e ricchi di nutrienti
I lupini contengono relativamente pochi grassi rispetto a molti altri alimenti proteici e una parte significativa
