ja muut ainekset jakautuvat tasaisesti.
Näin vältät liian raskaan, liian kuivan tai epätasaisesti kypsyvän lasagnen.
Lasagnea ei kypsennetä kunnolla
Kypsennys on yksi lasagnen valmistuksen tärkeimmistä vaiheista. Liian korkea lämpötila voi kuivattaa pinnan ennen kuin sisäkerrokset ovat kuumia, kun taas liian matala lämpötila voi pidentää kypsennystä ja jättää lopputuloksen epätasaiseksi.
Esilämmitä uuni noin 180 °C:een ja paista lasagnea yleensä 30–40 minuuttia reseptin ja käytettyjen aineksien mukaan. Vuoka voidaan peittää alumiinifoliolla kypsennyksen alkuvaiheessa, jotta kosteus säilyy paremmin. Poista folio lopuksi, jotta pinta pääsee ruskistumaan.
Paistoaika kannattaa sovittaa erityisesti siihen, käytätkö tuoreita,
