voi olla käyttää niitä pieninä määrinä ja täydentää salaattia tuoreilla vihanneksilla.
Hyvä tapa on lukea valmiiden kastikkeiden ravintoarvomerkinnät ja verrata tuotteiden suola-, sokeri- ja rasvapitoisuuksia. Yksinkertaisista, minimaalisesti prosessoiduista aineksista tehty kastike antaa myös paremman mahdollisuuden hallita annoksen koostumusta.
Menetelmiä salaatin sulavuuden parantamiseksi
Salaatin syömisen jälkeisen turvotuksen tunteen vähentämisessä kannattaa tarkastella kastikkeen lisäksi myös salaatin muita aineksia ja annoskokoa. Tuoreiden, sesongin mukaisten ja hyvin pestyjen vihannesten valitseminen on hyvä lähtökohta.
Kasvisten pilkkominen pienemmiksi paloiksi voi tehdä salaatista helpommin syötävän. Myös siementen, kuten pellavansiementen tai kurpitsansiementen, lisääminen kohtuullisina annoksina voi tuoda ruokaan
