kuitua, rasvoja ja muita ravintoaineita. Runsas kuitumäärä kerralla voi kuitenkin joillakin ihmisillä lisätä turvotusta, joten omaa sietokykyä kannattaa seurata.
Myös yksilölliset ruokailutottumukset ovat tärkeitä. Hyvin suuren salaattiannoksen syöminen nopeasti voi tuntua vatsassa raskaalta, kun taas rauhallinen syöminen ja sopiva annoskoko voivat tehdä ateriasta miellyttävämmän. Salaatin lämpötilasta ei ole perusteltua tehdä yleispätevää sääntöä, sillä eri ihmiset sietävät kylmiä ruokia eri tavoin.
Kun perusainesosat ovat tasapainossa, yksinkertainen kastike voi viimeistellä salaatin ilman, että siitä tarvitsee tehdä raskasta.
Ravitsemusterapeutin vinkit kevyeen kastikkeeseen
Yksinkertaiset, kotona valmistetut kastikkeet antavat mahdollisuuden hallita annoksen koostumusta. Esimerkiksi ekstra-neitsytoliiviöljyn,
