osallistuvat energia-aineenvaihduntaan ja hermoston normaaliin toimintaan.
Munien kypsennystavalla on suurempi merkitys kuin itse munilla
Ongelma ei yleensä ole pelkkä kananmuna, vaan koko aterian koostumus. Jos kananmunien rinnalle lisätään runsaasti voita, rasvaisia prosessoituja lihatuotteita, valkoista leipää tai makeaa juomaa, aterian kokonaisrasvan, energian ja nopeasti imeytyvien hiilihydraattien määrä voi kasvaa huomattavasti.
Kananmunia voi valmistaa monella tavalla. Tärkeää on valita itselle sopiva valmistustapa ja rakentaa ateria niin, että siinä on riittävästi proteiinia, kuitua ja ravintoaineita.
Kolme valmistusmenetelmää, jotka sopivat vähähiilihydraattiseen aamiaiseen
Munakokkeli ilman runsasta lisärasvaa: Munakokkelin voi valmistaa tarttumattomalla pannulla vähäisellä tai ilman
